Vişne sosuyla hazırlanan muhallebi nasıl yapılır?
Kremalı dokusu ve ekşi-tatlı vişne sosuyla benzersiz bir lezzet sunan bu muhallebi, yaz akşamları için ideal bir serinletici tatlı alternatifi. Malzemelerin dengeli uyumu ve pratik hazırlanışıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek.
Vişne Soslu Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket vanilyalı puding
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Vişne Sosu İçin:
- 400 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Muhallebi Hazırlığı:
- Derin bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve pudingi ekleyin
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyin
- Kıvam alınca tereyağını ilave edip karıştırın
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın
Vişne Sosu Hazırlığı:
- Vişneleri ayıklayıp yıkayın
- Tencereye vişne, şeker ve suyu ekleyin
- 10 dakika kaynatın
- Nişastayı az suyla açıp yavaşça sos karışımına ekleyin
- Kıvam alınca limon suyunu ilave edin
- Sosu soğumaya bırakın
Servis:
- Soğuyan muhallebinin üzerine vişne sosunu gezdirin
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprağı veya dövülmüş fındıkla süsleyin
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
- Vişne sosunu çok koyu kıvamlı yapmamaya özen gösterin
- Muhallebi tam soğumadan sos eklemeyin
- Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmak isterseniz, sosu süzgeçten geçirebilirsiniz
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
