Vişneli kedi gibi muhallebi nasıl yapılır?

Vișneli kedi gibi muhallebi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kolay tarifi ve şık sunumuyla, hem özel günlerde hem de sıradan zamanlarda tercih edilir. Vişne sosu ile zenginleştirilen bu muhallebiyi hazırlamak için gereken malzemeleri ve adımları keşfedin.

07 Haziran 2025

Vișneli Kedi Gibi Muhallebi Nasıldır?


Vișneli kedi gibi muhallebi, özellikle Türk mutfağında popüler olan ve oldukça sevilen bir tatlı çeşididir. Hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bu muhallebi, vişne sosu ile zenginleştirilmiş bir muhallebi tabanına sahiptir. İşte bu muhallebiyi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler


  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı pirinç unu
  • 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı vişne suyu (veya vişne püresi)
  • Vişne taneleri (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Sütün Hazırlanması: İlk olarak, sütü bir tencereye dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte ısıtarak şekerin erimesini sağlayın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta pirinç unu ve nişastayı karıştırın. Karışımı, ılıyan süt karışımına yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.

3. Pişirme İşlemi: Karışımı kısık ateşte pişirin. Muhallebi koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Koyu bir kıvama ulaştığında vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Vişne Sosunun Hazırlanması: Vişne suyu veya püresi kullanarak bir sos hazırlayın. Bunun için, vişne suyunu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, isterseniz biraz şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Kıvam alana kadar pişirin.

5. Sunum: Muhallebiyi servis kaselerine dökün ve üzerine vişne sosunu gezdirin. Vişne taneleri ile süsleyerek soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Vișneli kedi gibi muhallebiyi, soğuk olarak servis etmek en doğrusudur. Ayrıca, üzerine rendelenmiş hindistancevizi veya fındık ekleyerek tatlınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Bu muhallebiyi yaparken, vişne yerine farklı meyveler kullanarak değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, çilek veya frambuaz sosu ile de deneyebilirsiniz.

- Ayrıca, muhallebiyi yapmadan önce pirinç ununu birkaç dakika suda bekleterek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

- Vişne sosunu yaparken, vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Böylece sosunuz daha akışkan ve lezzetli olacaktır.

Sonuç olarak, vişneli kedi gibi muhallebi, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Bu tarifle sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilir ve bu lezzeti paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Editörün Seçtiği
Vanilyalı Muhallebi
Vanilyalı Muhallebi
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi