Yuvarlak borcamda muhallebili kek nasıl yapılır?

Yumuşacık kek katmanı ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumunu yansıtan bu tarif, yuvarlak borcamda hazırlanan şık bir tatlı sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem günlük tatlı ihtiyacınızı karşılıyor hem de özel günlerde sofralarınızı süslemeye aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak Borcamda Muhallebili Kek Tarifi

Bu tarif, yumuşacık kek katmanı ve kremalı muhallebisiyle hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı sunar. Yuvarlak borcam kullanımı, servis kolaylığı ve şık görünüm sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 dolu yemek kaşığı un, 2 dolu yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 1 paket krem şanti (toz halinde)
Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata sosu veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Yuvarlak borcamı yağlayıp un serpin veya pişirme kağıdı yerleştirin.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını borcama dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca tereyağını ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Ilıdığında, krem şantiyi ekleyip mikserle 2-3 dakika çırparak kremamsı bir kıvam almasını sağlayın.

3. Birleştirme ve Servis:

Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi spatula veya sıvama aparatıyla eşit şekilde yayın.
Üzerini hindistan cevizi, çikolata sosu veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Keki ılıkken muhallebi sürerseniz daha iyi emilir, ancak muhallebi soğuk olmalıdır.
Muhallebiyi daha hafif yapmak için krem şanti yerine 1 kase krema kullanabilirsiniz.
Borcam yerine kelepçeli kek kalıbı da kullanabilirsiniz, bu sayede dilimler daha düzgün çıkar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar