1 litre süte muhallebi nasıl yapılır, tarif var mı?

Sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biri olan muhallebi, hem hafif hem de pratik bir lezzet sunuyor. Bir litre sütle hazırlanan bu tarif, az malzemeyle evde kolayca yapılabilecek nefis bir tatlı alternatifi. Kıvamı ve aromasıyla klasik lezzeti yakalarken, püf noktalarıyla da mükemmel sonuç almanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Litre Sütle Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre tam yağlı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Derin bir tencereye sütü alın. Üzerine un ve nişastayı ekleyip bir çırpıcı yardımıyla topak kalmayana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karıştırmazsanız topaklanma yapabilir.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamı iyice koyulaşmalı.
Ocaktan almadan hemen önce vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzeltin.
Ilındıktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek sunun.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırmak dibinin tutmaması için önemli
Şekeri kaynamaya başladıktan sonra eklemek daha iyi kıvam sağlar
Soğudukça kıvamı biraz daha koyulaşacağını unutmayın
İsterseniz içine 1 yumurta sarısı ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz

Not: Bu tarifle 6-8 kişilik muhallebi elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar