2 kişilik pirinç unu muhallebisi nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve sade malzemeleriyle pirinç unu muhallebisi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Topaklanmadan pişirme tekniklerinden kişiye özel tatlandırma seçeneklerine kadar, bu tarifte her detay düşünülmüş.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Pirinç Unu Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

3 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı süt (yaklaşık 400 ml)
3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya meyve ile süslemek için

Yapılışı:

Pirinç ununu bir kaseye alın ve üzerine bir miktar soğuk süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
Kalan sütü bir tencereye aktarın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, hazırladığınız pirinç unu karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topak oluşmasını engelleyin.
Toz şekeri ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin. Muhallebi koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Kıvamı yoğunlaşmalıdır, ancak fazla katı olmamalıdır.
Muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Üzerini düzleştirmek için bir kaşıkla hafifçe düzeltin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce hindistan cevizi, tarçın veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Pirinç ununu soğuk sütle karıştırmak, topaklanmayı önlemede anahtar adımdır.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, yanmasını önlemek için ateşi çok yüksek tutmayın.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; bal veya pekmez gibi alternatifler de kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi: