3 renkli portakallı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Portakal, hem besleyici değeri hem de lezzeti ile bilinen bir meyvedir. 3 renkli portakallı muhallebi ise, hem göz alıcı görünümü hem de hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, 3 renkli portakallı muhallebiyi nasıl yapabileceğinizi adım adım açıklayacağız.

3 renkli portakallı muhallebi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 200 gram toz şeker
• 100 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin
• 3 adet portakal (suyunun ve kabuğunun kullanılması için)
• Yarım paket jelatin (isteğe bağlı, daha yoğun bir kıvam için)
• Gıda boyası (kırmızı, yeşil ve mavi) - isteğe bağlı

Muhallebiyi hazırlamak için öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın. Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Şeker ve nişastayı bir tencereye koyarak karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve karışımı ocakta kısık ateşte pişirmeye başlayın.

Muhallebiyi 3 farklı renkte hazırlamak için her bir renk için ayrı karışımlar oluşturmanız gerekecek. Bu aşamada;

• İlk olarak muhallebiyi pişirin ve karışım koyulaşmaya başladığında portakal kabuğu rendesini ve portakal suyunu ekleyin.
• Karışımı 3 eşit parçaya ayırın.
• İlk parçaya kırmızı gıda boyası ekleyin, ikinci parçaya yeşil, üçüncü parçaya ise mavi gıda boyası ekleyin. Her bir parçayı iyice karıştırın.

Renkli muhallebileri oluşturduktan sonra, bir cam kaseye veya bardaklara katmanlar halinde dökün. İlk olarak kırmızı muhallebiyi, ardından yeşil ve son olarak mavi muhallebiyi dökün. Her katmanı döktükten sonra, bir süre soğuması için bekleyin.

Muhallebiyi en az 2-3 saat buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyerek veya kaşıkla servis yapabilirsiniz. Üzerini portakal dilimleri veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

3 renkli portakallı muhallebiyi hazırlamak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyimdir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tatlı, özel günlerde veya sıradan bir günde sofralarınızı süsleyebilir. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlıyı denemekten çekinmeyin!