Anne usulü muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Nostaljik lezzetleri sevenler için, pürüzsüz kıvamı ve enfes aromasıyla annelerimizin elinden çıkmış gibi duran bir muhallebi tarifi. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu tatlı, hem günlük hayatın koşuşturmacasında hızlıca yapılabilecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Anne Usulü Muhallebi Tarifi

Anne usulü muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Unun topaklanmaması için bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Kıvam alınca vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. İsterseniz tereyağını da ekleyip eriyinceye kadar karıştırabilirsiniz.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.

İpuçları:

Muhallebiyi sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Muhallebiyi soğuturken üzerine streç film temas ettirerek kaymak tutmasını önleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, annelerimizin yaptığı o nostaljik lezzeti kolayca yakalayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap