Arası muhallebili revani tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren arası muhallebili revani, hem göz alıcı görüntüsü hem de nefis dokusuyla sofraları şenlendiriyor. İrmiğin hafifliği, şerbetin tatlılığı ve kremalı muhallebinin yumuşaklığını bir arada sunan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arası Muhallebili Revani Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Revani İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Muhallebisi İçin
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Revani Hamurunun Hazırlanması:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye (tercihen borcam) dökün ve 25-30 dakika pişirin.

2. Şerbetin Yapımı:

Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin.
Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın, soğumaya bırakın.

3. Muhallebinin Hazırlanması:

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

4. Birleştirme ve Servis:

Fırından çıkan sıcak revaniyi soğuk şerbetle ıslatın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan revaniyi ortadan ikiye kesin veya dilimleyip iki kat halinde üst üste yerleştirin.
Alt katmanın üzerine soğumuş muhallebiyi yayın, üst katmanı kapatın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çeker.
Muhallebiyi hızlı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak ara sıra karıştırın.
Üzerini hindistan cevizi, fındık veya tarçınla süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar