Arda'nın muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kreması ve yumuşak dokusuyla akıllarda iz bırakan Arda'nın Muhallebisi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim. Sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olacak bu nefis muhallebi, basit malzemelerle evlerde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karıştırmazsanız topaklanma yapabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Muhallebi kaynamaya başlayınca ve koyu bir kıvam alınca, vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Son olarak tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyip muhallebiyle bütünleşene kadar karıştırın.
Muhallebiyi ateşten alın ve kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

Not: Bu tarif, geleneksel Türk muhallebisinin yumuşak ve sade bir versiyonudur. İsterseniz içine kakao ekleyerek çikolatalı muhallebi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap