Bardakta çilekli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis tatlı, çilekli sosun tatlı-ekşi dengesiyle muhallebinin kremamsı dokusunu birleştiriyor. Pratik bardak sunumuyla hem günlük tüketim hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunan tarif, buzdolabında bekletildikten sonra daha da lezzetleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bardakta Çilekli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
250 gram çilek (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Çilek Sosu Hazırlama:

Çilekleri yıkayıp temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencereye doğranmış çilekleri, 1/2 su bardağı şekeri ve limon suyunu ekleyin.
Orta ateşte çilekler yumuşayıp sos kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
Sosu soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Hazırlama:

Bir tencereye süt, kalan şeker, un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

3. Krem Şanti Eklenmesi:

Krem şantiyi paketindeki talimata göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Bardaklara Yerleştirme:

Servis bardaklarının tabanına biraz çilek sosu koyun.
Üzerine muhallebi karışımını ekleyin, düzeltin.
En üste kalan çilek sosunu gezdirin ve taze çilek dilimleri ile süsleyin.

5. Servis:

Bardaklardaki muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Çileklerin mevsiminde değilse dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken dibinin tutmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
Krem şanti yerine 1 kase krema da kullanabilirsiniz, ancak önce çırpıp katılaştırmayı unutmayın.
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar