Beyaz Çikolatalı Muhallebili Pasta Tarifi
Bu tarif, yumuşacık muhallebisi ve beyaz çikolatanın enfes lezzetiyle hem göze hem damağa hitap eden bir pasta sunar. İşte adım adım beyaz çikolatalı muhallebili pasta yapımı:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu
- Beyaz çikolatalı muhallebi için: 200 gram beyaz çikolata, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 1 paket krem şanti
- Islatmak için: 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı şeker eklenebilir)
- Üzeri için: Rendelenmiş beyaz çikolata veya çikolata sosu
Yapılışı
- Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Muhallebi için, bir tencerede un, nişasta, toz şeker ve vanilini karıştırın. Yavaş yavaş süt ekleyip topaklanma olmaması için çırpın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin veya mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla eriyene kadar ısıtın. Eritilmiş beyaz çikolatayı sıcak muhallebiye ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kaymak bağlamasını önleyin. Ilıdığında, krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin. Her katını sütle ıslatın (şekerli süt kullanabilirsiniz).
- Pasta tabanına bir kat pandispanya yerleştirin, üzerine beyaz çikolatalı muhallebiden bir kat sürün. Diğer pandispanya katını ekleyip işlemi tekrarlayın. En üst katı muhallebiyle kaplayın.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce rendelenmiş beyaz çikolata veya çikolata sosu ile süsleyin.
İpuçları
- Beyaz çikolatayı eritirken yüksek ısıdan kaçının, yanabilir. Benmari usulü güvenlidir.
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletirseniz daha hızlı soğur ve kıvamı oturur.
- Pastayı gece boyunca buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi harmanlanır.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir beyaz çikolatalı muhallebili pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
