Beyaz Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlama:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
2. Krem Şanti Hazırlama:
- Bir kasede krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk süt ile çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak muhallebi ile birleştirin.
3. Pastayı Katlama:
- Orta boy bir borcama veya servis tabağına bir sıra bisküvi dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımından bir kat dökün ve üzerini düzeltin.
- Muhallebinin üzerine tekrar bir sıra bisküvi dizin ve kalan muhallebiyi üzerine yayın.
- En üste bisküvi dizerek pastayı tamamlayın.
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastanın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler.
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine muhallebi ile katlamak daha lezzetli bir sonuç verir.
- Pastayı iyice dinlendirmek bisküvilerin yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
