Bisküvi pastası muhallebili nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçim: bisküvi pastası. Yumuşacık muhallebi ile çıtır bisküvilerin buluştuğu bu nefis tatlı, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvi Pastası (Muhallebili) Tarifi

Malzemeler:

2 paket tam buğday veya sade bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket kakaolu bisküvi (üzeri için isteğe bağlı)
1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlama:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

2. Bisküvileri Yerleştirme:

Orta boy bir borcam veya pasta kalıbının tabanına bisküvileri tek sıra halinde dizin. Bisküvilerin üzerine sütü gezdirerek ıslanmalarını sağlayın (fazla ıslatmamaya dikkat edin, yumuşak kalmalılar).
Soğuyan muhallebinin yarısını bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan muhallebiyi ekleyip yüzeyini düzeltin.

3. Dinlendirme ve Servis:

Pastayı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini kakao, hindistan cevizi veya dövülmüş fındık ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

İpucu: Muhallebiyi daha hızlı soğutmak için, tenceriyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz. Ayrıca, bisküvileri çay veya kahveye batırarak da kullanabilirsiniz, bu lezzeti artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar