Bisküvili Meyveli Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket petibör bisküvi (veya tercihinize göre başka bisküvi)
- 2 adet muz (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı çilek (dilimlenmiş, mevsimine göre taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirerek toz haline getirin (dilerseniz bütün bırakabilirsiniz).
- Bir servis kabının veya bardakların tabanına bisküvilerin yarısını serpiştirin.
- Üzerine dilimlenmiş muz ve çilekleri yerleştirin.
- Muhallebiyi bisküvi ve meyvelerin üzerine dökün, düzeltin.
- Kalan bisküvileri muhallebinin üzerine serpiştirin.
- Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Meyveleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz; şeftali, kivi veya ahududu da lezzetli olur.
- Muhallebiyi daha hafif yapmak isterseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, muhallebiyi dökmeden önce üzerlerine biraz süt gezdirin, ancak çok ıslanmamalarına dikkat edin.
- Bu tarifle 6-8 kişilik bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
