Bisküvili muhallebili rulo pasta tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu bisküvilerin yumuşak dokusuyla muhallebinin kremsi lezzetini buluşturan bu pratik tatlı, özel günlerde veya ani misafirler için ideal bir seçenek. Sadece birkaç basit malzeme ve birkaç saatlik buzdolabı bekleme süresiyle hazırlanan bu enfes rulo pasta, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Muhallebili Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler:

1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200 g)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı:

Öncelikle, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiye tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
Muhallebi soğurken, krem şantiyi paketindeki talimata göre çırpın ve buzdolabında bekletin.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Bisküvileri, bir çay bardağı sütle hızlıca ıslatın (fazla ıslanmamalarına dikkat edin, yoksa dağılabilirler).
Streç film serdiğiniz bir tezgah üzerine ıslatılmış bisküvileri yan yana dizerek dikdörtgen bir taban oluşturun.
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını yayın, kenarlardan biraz boşluk bırakın.
Streç filmin kenarlarından tutarak bisküvili muhallebiyi sıkıca rulo şeklinde sarın. Uçlarını kıvırarak sıkıca kapatın.
Rulo pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
Servis yapmadan önce streç filmi çıkarın, dilimleyip üzerini isteğe bağlı hindistan cevizi, kakao veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi soğutmadan krem şanti eklemeyin, aksi halde şanti eriyebilir.
Bisküvileri çok ıslatmayın, sadece hafifçe nemlendirin, yoksa rulo yaparken dağılabilir.
Ruloyu sıkıca sardığınızdan emin olun, bu sayede şekli daha düzgün olacaktır.
Buzdolabında yeterince dinlendirin, böylece dilimlemesi kolaylaşır ve lezzeti daha iyi oturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar