Borcamda krem şantili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için borcamda hazırlanan krem şantili muhallebi, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. Toplamda yarım saat gibi kısa bir sürede hazırlanabilen bu tatlı, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarında kurtarıcı oluyor. İşte püf noktalarıyla birlikte kolayca uygulayabileceğiniz tarif detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Krem Şantili Muhallebi Nasıl Yapılır?

Borcamda krem şantili muhallebi yapmak, pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlamanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem gösterişli hem de kolay olduğu için özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için idealdir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (Ortalama 20x30 cm boyutunda bir borcam için):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 su bardağı soğuk süt (krem şantiyi hazırlamak için)
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve dilimleri (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Pişirme süresi: 10-15 dakika
Soğutma süresi: en az 2-3 saat (tercihen buzdolabında)

Yapılışı:

İlk olarak, orta boy bir tencereye 1 litre sütü alın. Toz şekeri ekleyip ocağın altını orta ateşte açın. Sütü ısıtırken sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Ayrı bir kasede nişasta ve unu, biraz soğuk sütle (yaklaşık 1/2 bardak) pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
Süt kaynamaya başladığında, hazırladığınız nişasta ve un karışımını yavaş yavaş tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi hemen borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin. Oda sıcaklığında biraz soğumasını bekledikten sonra buzdolabına koyun en az 1-2 saat soğumaya bırakın.
Bu arada, krem şantiyi hazırlayın: Toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle mikserle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın (yaklaşık 2-3 dakika).
Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi yayın ve düzgün bir katman oluşturun. İsterseniz hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyin.
Tatlıyı tekrar buzdolabında en az 1 saat daha bekletin, böylece krem şanti iyice oturur ve servise hazır hale gelir.

Püf Noktaları:

Muhallebi pişerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar. Ocak ısısını orta seviyede tutun, yanmasını engellemek için.
Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın ve hemen kullanın, böylece daha iyi kabarır. Eğer zamanınız varsa, krem şantiyi buzdolabında 15-20 dakika bekletip daha sonra muhallebi üzerine yayabilirsiniz.
Borcamı buzdolabında uzun süre bekletirseniz (4-5 saat veya gece boyu), tatlı daha lezzetli ve kıvamlı olur. Soğuk servis yapın.
İsteğe bağlı olarak, muhallebiye kakao veya meyve püresi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Örneğin, çilek püresi ekleyip pembe renkli bir muhallebi yapabilirsiniz.

Bu tarifle, borcamda krem şantili muhallebiyi kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar