Borcamda meyveli muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için borcamda hazırlanan meyveli muhallebili kek, hem göze hem damağa hitap eden bir seçenek sunuyor. Yumuşacık kek tabanı, kremalı muhallebisi ve taze meyvelerin birleşimiyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Meyveli Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Ortalama 30x40 cm boyutunda bir borcam için):

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı
Meyve için: 2 su bardağı dilimlenmiş çilek veya mevsim meyvesi (muz, şeftali, kiraz vb.)
Üzeri için: Hindistan cevizi, file badem veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını borcama dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Yapımı:

Orta ateşte bir tencereye sütü alın.
Ayrı bir kasede yumurta sarısı, şeker, un ve nişastayı çırpın, biraz süt ekleyerek sulandırın.
Bu karışımı tenceredeki süte yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Birleştirme ve Servis:

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Muhallebi soğuduktan sonra dilimlenmiş meyveleri üzerine dizin.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, file badem serpin veya çikolata sosu gezdirin.
En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Keki ılıkken muhallebi sürmek daha iyi yayılmasını sağlar, ancak muhallebi soğuk olmalı.
Meyveleri taze kullanın, konserve meyve kullanacaksanız şekerini azaltabilirsiniz.
Muhallebiyi hızlı soğutmak için tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine koyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar