Burçak bisküvili muhallebiyi nasıl hazırlayabilirim?

Burçak bisküvisinin çıtır dokusuyla muhallebinin kremsi yapısını birleştiren bu tatlı, günlük hayatta kolayca hazırlanabilecek bir lezzet sunuyor. Malzemelerin katmanlar halinde dizilmesiyle oluşan görsel şölen, sunum anında da etkisini gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burçak Bisküvili Muhallebi Tarifi

Burçak bisküvili muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
3 yemek kaşığı un
1 paket burçak bisküvi (yaklaşık 150-200 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için: Toz antep fıstığı, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip bir çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alıp kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvamını aldığında, ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz bu aşamada tereyağını da ekleyip eriyene kadar karıştırabilirsiniz.
Burçak bisküvilerini ufak parçalar halinde kırın veya bir poşet içinde dövün. Bir kaseye veya servis kaselerine önce bir kat muhallebi, sonra bir kat burçak bisküvisi olacak şekilde dizin. En üst kat muhallebi ile bitirin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini toz antep fıstığı, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Bisküvileri çok ince kırmamaya dikkat edin; böylece muhallebi ile birlikte tüketirken hoş bir doku elde edersiniz.
Soğutma süresini uzun tutarsanız, muhallebi daha iyi kıvam alacak ve lezzeti daha belirgin olacaktır.

Bu tarifle, sevdiklerinize pratik ve nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar