Cevizli incirli muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Ceviz ve incirin doğal tatlılığıyla muhallebinin nefis uyumunu keşfedeceğiniz, pratik ama şık bir tatlı tarifi. Besleyici içeriğiyle geleneksel tatlılara modern bir yorum getiren bu lezzet, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli İncirli Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu tatlı, ceviz ve incirin doğal lezzetini muhallebinin kremamsı dokusuyla birleştiren, hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. Özellikle kuru incir ve ceviz sevenler için ideal bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilin
10-12 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Yapılışı:

İncirleri yarım saat kadar ılık suda bekletin, sonra küp küp doğrayın. Cevizleri de iri parçalar halinde hazırlayın.
Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca altını kısın, vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. İsterseniz bu aşamada tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra doğranmış incir ve cevizleri ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
Soğuyup kıvam alan tatlıyı, üzerini ceviz parçaları veya rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
İncirleri çok sertse, suda bekletmek yerine buharda yumuşatabilirsiniz.
Tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar