Cevizli muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hafif dokusu ve cevizin besleyici lezzetiyle öne çıkan bu geleneksel tatlı, hem günlük hem de özel gün sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan cevizli muhallebi, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Muhallebi Tarifi

Cevizli muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir cevizli muhallebi tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kasede nişasta, un ve toz şekeri karıştırın. Üzerine bir miktar soğuk süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Bu karışımı, ısınmakta olan süte yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ocaktan almadan önce dövülmüş cevizleri ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın, bu muhallebiye daha pürüzsüz bir doku kazandırır.
Hazır olan muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini ceviz parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi karıştırırken tahta kaşık kullanmak yanmasını önlemeye yardımcı olur.
Cevizleri önceden hafifçe kavurursanız, aroması daha belirgin olacaktır.
Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle cevizli muhallebi yapmak hem pratik hem de lezzetli olacak.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar