Çilek jöleli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için pratik ve lezzetli bir öneri: Çilek jöleli muhallebi, yaz günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Kremalı dokusu ve meyveli jöle katmanıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde de rahatlıkla sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilek Jöleli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz)
Jöle için
1 paket çilek jölesi (85 gr)
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı dilimlenmiş taze çilek

Yapılışı:

Muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın.
Muhallebi ılıkken, ayrı bir kapta hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Muhallebi karışımını bir servis kabına veya bardaklara paylaştırın. Üzerini düzleştirip buzdolabında 1 saat bekletin.
Jöleyi hazırlamak için, çilek jölesini 2 su bardağı sıcak suda eritin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın (soğuk olmamalı, ılık kalmalı).
Soğuyan muhallebinin üzerine dilimlenmiş taze çilekleri serpiştirin, ardından ılık jöleyi üzerine gezdirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletip jölenin tamamen donmasını sağlayın.
Servis yapmadan önce dilerseniz taze çilek veya nane yaprakları ile süsleyin.

İpuçları:

Jöleyi çok sıcak eklemek muhallebiyi eritebilir, bu yüzden ılık olmasına dikkat edin.
Taze çilek yerine dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz, ancak önceden çözülmüş olmalı.
Muhallebiyi daha kremamsı yapmak isterseniz, 1 paket krem şanti yerine 2 paket kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar