Çilek soslu bisküvili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için bisküvilerin çıtırlığı, muhallebinin kremalı dokusu ve çilek sosunun canlı tadının buluştuğu nefis bir tarif. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, yaz günlerine serinlik katarken sunumuyla da göz dolduruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilek Soslu Bisküvili Muhallebi Tarifi

Bu tarif, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Çilek sosunun tatlı-ekşi dengesi, bisküvilerin gevrek dokusu ve muhallebinin kremalı yapısıyla birleşerek lezzet şöleni sunar. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım bir rehber bulacaksınız.

Malzemeler (4-6 kişilik):

Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı buğday nişastası, 2 yemek kaşığı un, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı
Bisküvi katmanı için: 200 gram petibör bisküvi veya tercihinize göre kakaolu bisküvi
Çilek sosu için: 2 su bardağı taze veya dondurulmuş çilek, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası (kıvam için)
Üzeri için: Toz antep fıstığı veya rendelenmiş hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 30 dakika hazırlık, 4-6 saat buzdolabında dinlendirme

Yapılışı:

Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası, un ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca tereyağı ve vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın, ardından ocaktan alın.
Bisküvileri, servis yapacağınız kaselerin veya bir borcamın tabanına dizin. Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, sonra buzdolabına koyun.
Çilek sosu için çilekleri, toz şekeri ve limon suyunu bir tencereye alın. Orta ateşte çilekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mısır nişastasını biraz suyla açıp tenceredeki karışıma ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın. Sosu soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebinin üzerine çilek sosunu yayın. İsteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi serpin. En az 4-6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın. Soğutma süresi, muhallebinin iyice katılaşması için önemlidir.
Çilek sosunu taze mevsim çilekleriyle yaparsanız daha lezzetli olur; dondurulmuş kullanıyorsanız, fazla suyunu süzmeyi unutmayın.
Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, ancak aşırı ıslanırsa yumuşayabilir, dikkatli olun.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar