Çilekli kedidilli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Çileklerin tazeliği ile kedi dili bisküvilerin çıtır dokusunun buluştuğu bu muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tatlı, yaz sofralarınıza ferahlık katacak enfes bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Kedidilli Muhallebi Tarifi

Bu nefis ve hafif tatlı, çileklerin tatlılığı ile kedidillerin gevrek dokusunu birleştirerek harika bir lezzet sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz çilekli kedidilli muhallebi tarifi:

Malzemeler:

500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 paket kedi dili bisküvi
200 gram taze çilek
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, çileklerin rengini korumak için)

Yapılışı:

İlk olarak, çilekleri yıkayın, saplarını temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. İsterseniz limon suyu ekleyerek renginin canlı kalmasını sağlayın.
Bir tencereye sütü alın, toz şekeri ve buğday nişastasını ekleyip iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için sürekli çırpın.
Tencereyi orta ateşe koyun ve muhallebi kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha pişirip altını kapatın.
Vanilini ekleyip karıştırın, ardından muhallebiyi soğumaya bırakın (oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika).
Bu sırada, kedi dili bisküvilerini kırıp ufak parçalar haline getirin (isteğe bağlı olarak bütün de kullanabilirsiniz).
Soğuyan muhallebiye doğranmış çilekleri ve kedi dili parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
Karışımı servis kaselerine veya bir borcama dökün, üzerini düzeltin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, iyice soğuyup kıvam almasını sağlayın.
Servis yapmadan önce, üzerini taze çilek dilimleri ve kedi dili bisküvileri ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
Çilekleri eklerken fazla ezmemeye dikkat edin, böylece tatlıda parçacıklar halinde kalırlar.
Kedi dillerini son anda ekleyin, böylece gevrek dokusunu korurlar.
İsteğe bağlı olarak, muhallebiye bir miktar krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar