Çilekli kup muhallebi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Taze çileklerin enfes dokusuyla buluşan kremalı muhallebi, yaz günlerinin ferahlatıcı lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eden katmanlı sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Kup Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz halinde)
2 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, çileklerin rengini korumak için)
Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları (süsleme için)

Yapılışı:

Öncelikle, çilekleri yıkayıp temizleyin. Dilerseniz küçük parçalara bölün ve limon suyu ile karıştırarak renginin solmasını önleyin. Bir kenara alın.
Bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için sürekli çırpın.
Tencereyi orta ateşe koyun ve muhallebi kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyip karıştırın ve muhallebiyi soğumaya bırakın. Ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Muhallebi ılıdığında, krem şantiyi paketindeki talimata göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır). Muhallebiye yavaşça ekleyip spatula ile yumuşak hareketlerle karıştırın.
Kupların veya kaselerin tabanına biraz çilek yerleştirin. Üzerine muhallebi karışımından ekleyin. Katmanlar oluşturmak için tekrar çilek ve muhallebi ekleyebilirsiniz.
Kupları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Çilekleri taze kullanmak istemezseniz, dondurulmuş çilekleri eritip şekerle hafifçe pişirerek sos haline getirebilirsiniz.
Krem şantiyi muhallebi tam soğumadan eklemeyin, aksi halde eriyebilir.
Dinlendirme süresini uzun tutarsanız, kıvamı daha iyi olacaktır.

Servis Önerisi: