Çilekli muhallebili milföy nasıl hazırlanır?

Milföy hamurunun çıtır dokusu, kremalı muhallebinin yumuşaklığı ve taze çileklerin tatlı ekşiliğinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Muhallebili Milföy Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 6 adet)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
300 gram taze çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
Muhallebi için; bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Çilekleri yıkayıp temizleyin, dilimleyin.
Milföy hamurlarını açın, her birini dikdörtgen şeklinde kesin.
Milföylerin ortasına soğuyan muhallebiyi yayın, üzerine çilek dilimleri yerleştirin.
Kenarlarını katlayarak kapatın, üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebi soğumadan milföy hamuruna sürmeyin, hamur ıslanabilir.
Çilekleri taze kullanmak lezzetini artırır, mevsiminde dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz.
Milföylerin kenarlarını iyice kapatın, iç malzeme sızmasın.

Servis Önerisi:

Ilık veya oda sıcaklığında servis yapabilir, yanında dondurma veya çilek sosu ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar