Dikdörtgen borcamda muhallebili kek nasıl yapılır?

Hem kek hem de muhallebinin birleşiminden oluşan bu nefis tatlı, dikdörtgen borcamda kolayca hazırlanabilen pratik bir lezzet sunuyor. Kekin yumuşak dokusu ile muhallebinin kremalı yapısının mükemmel uyumu, her kesimden tatlı severin beğenisini kazanacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dikdörtgen Borcamda Muhallebili Kek Tarifi

Muhallebili kek, hem kekin yumuşak dokusunu hem de muhallebinin kremsi lezzetini bir arada sunan nefis bir tatlıdır. Dikdörtgen borcam kullanarak hem pratik hem de şık bir sunum elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Ortalama 6-8 Kişilik):

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 20 dakika |Pişirme Süresi: 30-35 dakika |Soğuma Süresi: 2 saat

Yapılışı:

Keki hazırlayın
Fırını 180°C'ye ısıtın. Dikdörtgen borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru borcama dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Muhallebiyi yapın
Orta ateşte bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Birleştirme ve servis
Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletin, böylece muhallebi iyice otursun.
Servis yapmadan önce Hindistan cevizi, çikolata sosu veya dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.

İpuçları:

Kekin tam soğumasını bekleyin, aksi takdirde muhallebi eriyebilir.
Muhallebiyi daha hızlı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Tarifi kakao ekleyerek çikolatalı kekle veya meyve parçacıklarıyla zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir muhallebili kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar