Elmalı muhallebi tarifi nasıl hazırlanır?

Elmaların doğal tatlılığıyla muhallebinin kremsi dokusunu buluşturan bu nefis tatlı, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özellikle mevsim geçişlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Muhallebi Tarifi

Elmalı muhallebi, meyvenin tatlı ve hafif ekşi lezzetiyle muhallebinin kremamsı dokusunu birleştiren nefis bir tatlıdır. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle çocukların seveceği bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı muhallebi tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

3 adet orta boy elma (tercihen kırmızı veya yeşil)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (elmalar için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, elmaları yıkayıp soyun, çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayın.
Tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyip yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. İsterseniz bu aşamada tarçın ekleyerek aromasını artırabilirsiniz. Pişen elmaları bir kenara alın.
Derin bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi koyulaştığında vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Pişmiş elmaları muhallebiye ekleyip iyice karıştırın, ardından kaselere veya bir servis kabına paylaştırın.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya rendelenmiş elma ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Elmaları pişirirken fazla su bırakmamaya dikkat edin; bu, muhallebinin kıvamını etkileyebilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Soğutma süresini kısaltmak için buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz.

Bu tarifle, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar