Eti burçaklı muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Burçak bisküvilerin çıtır dokusuyla muhallebinin yumuşaklığını buluşturan bu nefis tatlı, hem pratik hem de göz alıcı bir alternatif sunuyor. Krem şanti ile zenginleştirilmiş muhallebi katmanları, kırılmış bisküvilerle dengelenerek buzdolabında dinlendirildiğinde mükemmel bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Eti Burçaklı Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 paket Eti Burçak bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 1 kase hazır krema)
Ceviz, fındık veya Antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlama:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, nişastası ve unu ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alın.
İçine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Eklenmesi:

Muhallebi ılındıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi (talimatlara göre çırpılmış) veya hazır kremayı muhallebiye ekleyin. Yavaşça spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.

3. Eti Burçak Bisküvilerin Hazırlanması:

Eti Burçak bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin veya bir poşet içinde elinizle kırın. Dilerseniz bir kısmını bütün bırakarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.

4. Tatlının Kat Kat Dizilmesi:

Bir servis kabının veya borcamın tabanına önce ufalanmış Eti Burçak bisküvilerin yarısını yayın.
Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını dökün ve spatula ile düzeltin.
Kalan bisküvileri muhallebinin üzerine serpin, ardından kalan muhallebiyi ekleyip yüzeyini düzeltin.

5. Dinlendirme ve Süsleme:

Tatlının üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerini ceviz, fındık veya Antep fıstığı ile süsleyin.

6. Servis:

Soğuyup kıvam alan tatlıyı dilimleyerek veya kaşıkla servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Bisküvileri çok ince ufalamak yerine biraz iri parçalar bırakırsanız, tatlıda daha fazla çıtırlık hissedersiniz.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar