Etimekli kadayıflı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Etimek ve kadayıfın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu muhallebi tatlısı, geleneksel lezzetleri pratik bir şekilde bir araya getiriyor. Çıtır dokuların yumuşak muhallebiyle buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimekli Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Bu nefis tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 paket etimek (yaklaşık 20-25 adet)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı sıvı krema
1 paket tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, orta boy bir tencerede süt, toz şeker ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi, üzerindeki talimata göre sıvı kremayla çırpın ve soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Etimekleri, dikdörtgen bir borcam veya fırın kabının tabanına dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını döküp yayın.
Kadayıfı ince ince doğrayın veya elinizle ufalayın. Bir tavada tereyağını eritin, kadayıfı ekleyip hafif renk alana kadar kavurun. İsterseniz ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
Kavrulan kadayıfı, muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın. Hafifçe bastırarak yerleştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek süsleyin.

İpuçları: