Evde Vanilyalı Muhallebi Tarifi
Vanilyalı muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çocukların severek tükettiği bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım vanilyalı muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, daha yoğun vanilya aroması için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kıvamlı bir yapı için)
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak ısıtmaya başlayın.
- Ayrı bir kasede nişasta ve unu, biraz soğuk sütle (yaklaşık 1 su bardağı) açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
- Süt ısınınca, hazırladığınız nişasta ve un karışımını yavaş yavaş tenceredeki süte ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
- Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Hazır olan muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini tarçın, hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını ve topaklanmasını engeller.
- Daha hafif bir tatlı isterseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Vanilya yerine kakao ekleyerek çikolatalı muhallebi de yapabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca nefis bir vanilyalı muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
