Fırın tepsisinde muhallebili kek nasıl yapılır?

Fırın tepsisinde muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Özellikle misafirler için hazırlanan özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hem kek hem de muhallebi katmanları ile zengin bir tat deneyimi sunar. Bu makalede, muhallebili kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday)
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

2. Kek Pişirme: - Fırını 180 dereceye ısıtın. - Kek harcını yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencerede, sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu karıştırın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve muhallebiyi kıvam alıncaya kadar pişirin.

4. Kek ve Muhallebi Katmanlarının Birleştirilmesi: - Pişen kekin üzerini bir bıçak yardımıyla düzeltin. - Sıcak muhallebiyi kekin üzerine dökün ve düzeltin. - Kekin soğumasını bekleyin.

5. Servis: - Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.

Fırın tepsisinde muhallebili kek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyecek ve özel günlerinize tat katacaksınız. Bu tür tatlılar, hem görsel olarak hem de lezzet açısından sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!