Fıstık ezmeli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Kremalı dokusu ve fıstık ezmesinin benzersiz lezzetini birleştiren bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan fıstık ezmeli muhallebi, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fıstık Ezmesi ile Muhallebi Tarifi

Fıstık ezmeli muhallebi, hem tatlı sevenlerin hem de fıstık ezmesi tutkunlarının vazgeçilmezi olan, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Kremamsı dokusu ve fıstık ezmesinin eşsiz aromasıyla, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz fıstık ezmeli muhallebi tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fıstık ezmesi (tercihen doğal, şekersiz)
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz (fıstık ezmesinin lezzetini dengelemek için)
Üzeri için: Dövülmüş fıstık veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Orta boy bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri, nişastayı, unu ve tuzu ekleyip bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklanma olmaması için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
2. Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında, kısık ateşte 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, nişastanın tam olarak pişmesini sağlayacaktır.
3. Muhallebi kıvam aldıktan sonra, ocaktan alın ve içine fıstık ezmesini ekleyin. Fıstık ezmesi tamamen eriyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
4. Son olarak vanilini ekleyip bir kez daha karıştırın. Vanilin, tatlıya hoş bir koku ve lezzet katacaktır.
5. Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
6. Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Soğuyup kıvam alması için bu süre önemlidir.
7. Servis etmeden önce, üzerini dövülmüş fıstık veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Fıstık ezmesi seçerken, katkı maddesi içermeyen doğal ürünleri tercih ederseniz, tatlı daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. İsterseniz kremalı veya kıtır fıstık ezmesi kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Eğer tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi buzdolabında bekletirken, üzerini streç film ile kapatarak buzdolabı kokularından koruyabilirsiniz.
Çocuklar için eğlenceli hale getirmek adına, muhallebiyi küçük kalıplara döküp soğuttuktan sonra ters çevirerek servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca fıstık ezmeli muhallebi yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar