Frambuaz muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için frambuazın nefis aromasıyla hazırlanan bu muhallebi, yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sütlü tatlı sevenlere farklı bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Frambuaz Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

500 ml süt
1 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Frambuazları bir tencereye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı şeker ekleyerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından blender ile püre haline getirip süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayırın.
Bir kasede mısır nişastasını biraz sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kalan sütü bir tencereye alın, şeker, vanilin ve vanilya şekerini ekleyip kaynamaya bırakın.
Süt kaynamaya başlayınca mısır nişastası karışımını yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kıvam alınca frambuaz püresini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Soğuyunca servis yapabilir, dilerseniz taze frambuaz veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Not: Frambuazlar doğal olarak ekşi olduğu için şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap