Haşhaşlı muhallebili irmik tatlısı nasıl yapılır?
Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren bu tarif, haşhaşın çıtır dokusuyla irmiğin yumuşaklığını buluşturuyor. Kremalı muhallebi katmanı ve aromatik baharatlarla zenginleşen lezzet, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.
Haşhaşlı Muhallebili İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı haşhaş
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz
Muhallebisi İçin:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
İrmik Tatlısı Hazırlığı:
- Haşhaşı bir tavada kavurarak hafifçe çıtırlaşmasını sağlayın.
- Derin bir tencerede tereyağını eritin.
- İrmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Süt ve şekeri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam alıp göz göz olduğunda haşhaş ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Hazır olan irmik tatlısını ıslattığınız bir tepsiye yayın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlığı:
- Tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye alın.
- Topak kalmayana kadar çırpın, sonra ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin.
- Soğuyan irmik tatlısının üzerine muhallebiyi yayın.
Servis:
- Tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Üzerini Hindistan cevizi, tarçın veya cevizle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurursanız tatlının lezzeti artar.
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Haşhaşın yanmaması için düşük ateşte kavurun.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
