Havuçlu Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Muhallebisi İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri İçin
- Hindistan cevizi veya ceviz
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.
Muhallebi Hazırlığı:
- Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Göz göz olunca vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Kekin alt katını kalıba yerleştirin.
- Üzerine yarısı kadar muhallebi dökün, spatula ile düzeltin.
- Diğer kek katını ekleyip kalan muhallebiyi üzerine yayın.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce Hindistan cevizi veya ceviz serperek süsleyin.
Not: İsteğe bağlı olarak muhallebiye 1 paket krem şanti ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
