Hazır Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
Hazır çikolata soslu muhallebi, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya mutfakta yeni başlayanlar için idealdir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 1 litre süt (tercihen tam yağlı)
- 1 paket hazır muhallebi tozu (vanilyalı veya sade)
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi tozunun içeriğine göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket hazır çikolata sosu (yaklaşık 200 ml)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş çikolata, fındık veya tarçın ile süsleme için
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika (soğutma hariç)
- Soğutma: en az 2-3 saat buzdolabında
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, hazır muhallebi tozunu ve toz şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika). Koyulaştığında ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, hazır çikolata sosunu talimatlara göre hazırlayın. Genellikle sos tozunu sıcak su veya sütle karıştırarak yapabilirsiniz. Sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına eşit şekilde paylaştırın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
- Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat bekletin. Soğuyup kıvam aldığında, dilerseniz rendelenmiş çikolata veya fındık ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Muhallebiyi karıştırırken tahta kaşık kullanın, yanmasını önler.
- Çikolata sosunu ev yapımı yapmak isterseniz, 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı süt ve biraz şekeri pişirerek hazırlayabilirsiniz.
- Soğutma süresini kısaltmak için, muhallebiyi derin dondurucuda 30 dakika bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında bekletmek daha iyi sonuç verir.
- Daha hafif bir tatlı için, sütü yarım yağlı kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |