Hazır kadayıf tatlısı muhallebili nasıl yapılır?

Pratik hazır kadayıf ve kremalı muhallebiyle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak. Altın rengi kadayıf tabanı ve vanilyalı muhallebinin uyumu, üzerine serpiştirilen cevizle tamamlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Kadayıf Tatlısı ile Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu tarif, hazır kadayıf kullanarak pratik ve lezzetli bir muhallebili tatlı hazırlamanızı sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 paket hazır tel kadayıf (yaklaşık 400 gram)
200 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı toz şeker (kadayıf için)
1 litre süt (muhallebi için)
1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz, hazırlanmış)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)
Tarçın (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtın. Hazır kadayıfı geniş bir kasede elinizle hafifçe ufalayın. Eritilmiş tereyağını ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyip iyice karıştırın, kadayıfın yağı ve şekeri eşit şekilde emmesini sağlayın.
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama yayın ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, altın rengi alana kadar kontrol edin. Piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın.
Muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip bir çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın, kıvam alıp koyulaşınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin. Ilıdıktan sonra, hazırlanmış krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Soğuyan kadayıfın üzerine muhallebi karışımını dökün ve bir spatula ile düzeltin. İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, servis yapmadan önce dilimleyip üzerine tarçın serperek sunun.

İpuçları:

Kadayıfı fazla pişirmemeye dikkat edin, yanarsa acı bir tat oluşabilir. Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Daha hafif bir tatlı için krem şanti eklemeyebilir veya süt miktarını azaltabilirsiniz. Soğuk servis yapmak lezzetini artırır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar