Hazır tel kadayıf tatlısı muhallebili nasıl yapılır?

Hazır tel kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İnce tel kadayıfların muhallebi ile birleştirilmesiyle ortaya çıkan bu lezzet, hem göz alıcı sunumuyla hem de tatlı severlerin damak zevkine hitap etmesiyle dikkat çeker. Aşağıda, bu tatlının nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 400 gram hazır tel kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker (şerbet için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (şerbet için)

Tatlının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 1 su bardağı su ve yarım su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hazır tel kadayıfları geniş bir tepsiye alıp, üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Kadayıfları elinizle karıştırarak iyice yağlayın. Eğer ceviz kullanacaksanız, cevizleri de kadayıfların arasına serpiştirin.

Yağlanmış kadayıfları önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alıp, hemen üzerine soğuk şerbeti dökün.

Muhallebi için, bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve yumurta sarısını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Koyu kıvama geldiğinde vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

Fırından çıkan kadayıfların üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Muhallebinin üzerine tekrar bir tabaka kadayıf serin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Hazır tel kadayıf tatlısı muhallebili, yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, üzerine fıstık veya hindistan cevizi serpmek, tatlının sunumunu zenginleştirecektir.

Hazır tel kadayıf tatlısı muhallebili, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!