Hindistan cevizli muhallebiyi rulo nasıl yapabilirim?

Hindistan cevizinin aromasıyla zenginleşen bu nefis muhallebi, pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya aday. Kremalı dokusu ve hindistan cevizinin lezzet uyumu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Muhallebi Rulo Tarifi

Hindistan cevizli muhallebi rulo, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Yapımı oldukça basit olan bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi (rende)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
1 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi (üzeri için)

Hazırlık Süresi:

15 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme, 2-3 saat buzdolabında dinlendirme

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın ve içine vanilya, tereyağı ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Muhallebi biraz ılındıktan sonra, krem şantiyi (veya kremayı) ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsiye muhallebiyi dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. Yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında olmalı.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Soğuyan ve katılaşan muhallebiyi, pişirme kağıdından dikkatlice ayırarak rulo şeklinde sarın. Rulo yaparken muhallebiyi kağıt yardımıyla destekleyin.
Ruloyu hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi rulo yaparken yapışmaması için pişirme kağıdını hafifçe ıslatabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
Ruloyu daha kolay şekillendirmek için buzdolabında 1 saat daha bekletebilirsiniz.

Servis Önerisi: