Hindistan cevizli saray muhallebisi nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin egzotik dokusuyla zenginleşen bu nefis saray muhallebisi, sütlü tatlı sevenler için enfes bir alternatif sunuyor. Krem şantinin hafif dokusu ve Hindistan cevizinin aromasıyla buluşan bu tarif, özel günlerinizde sofralarınızı taçlandıracak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Saray Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt (krem şanti için)

Yapılışı:

Derin bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, Hindistan cevizini, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Buğday nişastası ve unu bir kasede az sütle açarak pürüzsüz kıvama getirin. Bu karışımı tencereye ekleyin.
Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Muhallebiyi ılımaya bırakın. Bu sırada krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
Ilık muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Üzerini dilediğiniz gibi Hindistan cevizi, fındık veya meyve ile süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Krem şantiyi muhallebi tamamen soğumadan eklemeyin, aksi halde şanti eriyebilir.
Daha yoğun Hindistan cevizi aroması için 1/2 su bardağı daha Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Üzerine tarçın serperek veya karamel sos dökerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar