| Tabii, incirli muhallebi bebek tarifini aşağıda detaylı bir şekilde paylaşıyorum. Bu tarif, bebeklerin sindirim sistemine uygun, şekersiz ve doğal malzemelerle hazırlanmıştır. Bebekler için 6. aydan itibaren uygundur, ancak ilk kez incir deneyecekseniz alerji riskine karşı küçük miktarlarla başlamanızı öneririm.
Malzemeler:
- 2 adet taze veya kuru incir (organik tercih edilirse daha iyi olur)
- 1 su bardağı su (incirleri haşlamak için)
- 1 yemek kaşığı pirinç unu (bebekler için sindirimi kolaydır)
- 1/2 su bardağı su veya anne sütü/formül süt (muhallebi kıvamı için)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı zeytinyağı (besleyiciliği artırmak için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 10-15 dakika
Yapılışı:
- İncirleri iyice yıkayın. Eğer kuru incir kullanıyorsanız, 10 dakika sıcak suda bekletip yumuşatın. Taze incirler için bu adımı atlayabilirsiniz.
- İncirleri küçük parçalara doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika haşlayın, incirler yumuşayınca ocaktan alın.
- Haşlanmış incirleri pürüzsüz olana kadar ezin veya blendırdan geçirin. İsterseniz süzgeçten geçirip çekirdeklerini ayıklayın (bebekler için daha güvenli olur).
- Ayrı bir tencerede pirinç ununu 1/2 su bardağı su veya anne sütü/formül süt ile iyice karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika devam edin.
- Pirinç unu muhallebisi kıvam alınca, hazırladığınız incir püresini ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp biraz soğutun, isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
- Ilık bir kıvama geldiğinde bebeğinize sunun.
Notlar ve Öneriler:
- Bu tarif tamamen şekersizdir, incirin doğal tatlılığı yeterli olacaktır. Bebekler için ilave şekerden kaçının.
- İlk defa incir veriyorsanız, bebeğinizin alerjik reaksiyon gösterip göstermediğini gözlemleyin. Kızarıklık, kaşıntı gibi belirtiler varsa doktorunuza danışın.
- Muhallebiyi buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek daha iyidir. Servis öncesi ılık suyla ısıtabilirsiniz, mikrodalga kullanmaktan kaçının.
- Bebeğinizin yaşına göre kıvamı ayarlayabilirsiniz: daha akışkan isterseniz su miktarını artırın.
- İncir, lif açısından zengin olduğu için kabızlığa iyi gelebilir, ancak aşırı tüketimden kaçının.
Bu tarifle bebeğinize sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! 😊 |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
