İrmikli nişastalı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Kremalı dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle irmikli nişastalı muhallebi, hem pratik hem de ekonomik bir tatlı alternatifi sunuyor. Sade haliyle bile damaklarda iz bırakan bu nefis tatlı, tarçın veya hindistan cevizi gibi aromalarla zenginleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Nişastalı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin veya vanilya özütü
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

Bir tencereye sütü alın ve ocağın altını orta ateşte açın.
Süt ılıklaşmaya başladığında, irmik ve nişastayı ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin; muhallebi kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Kıvamı yoğunlaştığında vanilini ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırın, ardından ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırabilirsiniz.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Sürekli karıştırmak, muhallebinin dibinin tutmasını ve topaklanmasını engeller.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Servis yaparken üzerine tarçın serperek veya meyve ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap