İrmikli şeftalili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Yaz meyvelerinin en ferahlatıcı lezzetlerinden şeftaliyle hazırlanan bu irmikli muhallebi, hem hafif hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Sütlü tatlı sevenler için yaz sıcaklarında serinletici bir seçenek olan bu tarif, meyvenin doğal aromasıyla buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Şeftalili Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 adet olgun şeftali
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Ayrı bir tavada hafifçe şekerle beraber 5 dakika pişirip püre kıvamına getirin.
Bir tencerede sütü, irmiği ve toz şekeri karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kıvam alıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika devam edin.
Muhallebi kıvam aldığında tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırın, 2-3 dakika daha pişirin.
Şeftali püresini muhallebiye ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce isteğe bağlı tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.

İpuçları: