Islak Kek Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hazır kek (dilimlenmiş veya parçalanmış)
- İsteğe bağlı: kakao, hindistan cevizi veya çikolata sosu
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşte koyup sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre (genellikle soğuk sütle) çırpın ve soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyip karıştırın.
- Bir kap veya servis tabağının tabanına kek dilimlerini yerleştirin. Üzerine muhallebiyi dökün, düzeltin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırmak, dibinin tutmaması ve topaklanmaması için önemlidir.
- Keki ıslatmak için süt veya şerbet kullanabilirsiniz, bu kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, aksi halde şanti eriyebilir.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
