Islak kekle muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Islak kek ve muhallebi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu iki lezzetin birleşimi, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça cazip bir tatlı ortaya çıkarmaktadır. Aşağıda, ıslak kek ve muhallebi hazırlamanız için detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Islak Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı kakao

1. Islak Kekin Hazırlanması: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle iyice çırpın. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

2. Islak Kek Sosunun Hazırlanması: - Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencerede süt, şeker ve kakaoyu karıştırın. - Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede süt, toz şeker, nişasta ve vanilini karıştırın. - Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın.

4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Fırından çıkan kekin üstüne hazırlamış olduğunuz ıslak sosu dökün. Kekin tamamen sosu çekmesi için bir süre bekleyin. - Ardından muhallebiyi ıslak kekin üzerine dökün ve düzeltin. - Tatlının üzerini isteğe bağlı olarak hindistancevizi, çikolata rendesi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Islak kekle muhallebi tarifi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Hem yapımı pratik hem de lezzeti ile damaklarda iz bırakır. Bu tarifle, sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilir ve tatlı krizlerini giderebilirsiniz. Afiyet olsun!