Islak muhallebili kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için ıslak muhallebili kek, hem göze hem damağa hitap eden mükemmel bir seçenek. Yumuşacık kek katmanlarıyla kremsi muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerde veya ani misafirler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya
Üzeri için: Hindistan cevizi veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Önce keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Muhallebiyi yapın: Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Soğuyan keki dilimleyin veya bütün olarak muhallebiyle birleştirin. Keki bir kaba yerleştirip üzerine muhallebiyi dökün. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: