Ispanaklı kek muhallebili tarifi nasıl yapılır?

Ispanağın tatlılardaki şaşırtıcı uyumunu keşfetmek isteyenler için, besleyici yeşil rengi ve vanilyalı muhallebiyle buluşan nefis bir tarif. Görsel çekiciliği ve lezzet dengesiyle öne çıkan bu katmanlı tatlı, hem sağlıklı hem de keyifli bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kek ve Muhallebi Katmanlı Tatlı Tarifi

Bu tarif, ıspanaklı kek ve vanilyalı muhallebinin birleşiminden oluşan, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Ispanak, kekin rengini güzelleştirirken, muhallebi ile uyumu mükemmeldir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

Ispanaklı Kek İçin
2 su bardağı taze ıspanak yaprağı (yıkanmış ve süzülmüş)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, renk koruma için)
Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Hindistan cevizi veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat 30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Hazırlık: 30 dakika
Pişirme: 25-30 dakika (kek için)

Yapılışı:

Ispanaklı Kek Hazırlanışı
Fırını 180°C'ye ısıtın. Ispanak yapraklarını buharda haşlayın veya bir tavada su ile yumuşatın, ardından blender ile pürüzsüz bir püre haline getirin. Limon suyu ekleyerek rengini koruyun.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Ispanak püresini ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlanışı
Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyin. Topaklanma olmaması için sürekli çırparak kısık ateşte pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alın, tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kaymak bağlamasını önleyin.
Birleştirme ve Servis
Soğuyan ıspanaklı keki, dilimleyerek servis tabağına yerleştirin veya bir kaseye parçalar halinde koyun.
Üzerine muhallebiyi dökün, düzeltin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.

İpuçları:

Ispanak püresini fazla yaparsanız, buzlukta saklayıp başka tariflerde kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi daha kıvamlı yapmak isterseniz, nişasta miktarını artırabilirsiniz.
Bu tatlıyı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturur.

Bu tarifle, hem çocukların seveceği bir ıspanaklı kek hem de kremsi muhallebi ile dengeli bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar