İspanaklı kek muhallebisi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanlar için farklı bir seçenek: Ispanakla hazırlanan bu kek muhallebisi, hem besleyici özellikleri hem de renkli görünümüyle sofraları şenlendiriyor. Çocukların severek tüketeceği bu tatlı, geleneksel muhallebilere yepyeni bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İspanaklı Kek Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ıspanak püresi (taze veya dondurulmuş)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
1 paket kek (hazır veya ev yapımı, dilimlenmiş)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süslemek için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Soğutma Süresi: En az 2 saat

Yapılışı:

1. Ispanak Püresi Hazırlama:

Taze ıspanak kullanıyorsanız, yaprakları iyice yıkayın ve haşlayın. Ardından blender ile püre haline getirin. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözündürüp süzün ve püre yapın.

2. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başladığında, ıspanak püresini ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

3. Krem Şanti Hazırlama:

Krem şantiyi paket talimatlarına gözle çırpın veya kremayı katılaşana kadar mikserle çırpın. Soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyip spatula ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Kek Katmanlarını Yerleştirme:

Bir kek kalıbını veya servis kabını hazırlayın. Tabanına kek dilimlerini yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız ıspanaklı muhallebi karışımını dökün ve düzeltin.
İsterseniz bir kat daha kek ve muhallebi ekleyerek katmanlı bir görünüm oluşturabilirsiniz.

5. Soğutma ve Süsleme:

Hazırladığınız ıspanaklı kek muhallebisini buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece soğutun.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.

İpuçları:

Ispanak püresini süzerek fazla suyunu çıkarırsanız, muhallebi daha kıvamlı olur.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına koyun, böylece üstü kabuk bağlamaz.
Çocuklar için ıspanağın tadını bastırmak adına tarçın veya bal ekleyebilirsiniz.

Not: Bu tarif, geleneksel muhallebilere sağlıklı bir alternatif sunar ve özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar