Ispanaklı Muhallebili Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Ispanaklı muhallebili kek, hem lezzetli hem de görsel olarak dikkat çekici bir tatlıdır. Bu kek, sağlıklı bir sebze olan ıspanağın tatlı bir lezzetle buluştuğu bir tarif sunar. Ispanak, kekin içinde gizli bir malzeme olarak kullanılırken, muhallebi katmanları keke kremalı bir doku kazandırır. İşte, adım adım bu lezzetli tarifi nasıl hazırlayacağınız hakkında detaylı bilgi.
Malzemeler
Ispanaklı muhallebili kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 300 gram taze ıspanak
- 1,5 su bardağı süt (muhallebi için)
- 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 1 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (muhallebi için)
Hazırlık Aşamaları
Ispanaklı muhallebili kekin hazırlanma aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde anlatılmıştır:
1. Ispanaklı Kek Karışımının Hazırlanması
- Öncelikle, ıspanakları yıkayıp, haşlayın ve süzün. Soğuduktan sonra bir mutfak robotunda püre haline getirin.- Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.- Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Son olarak ıspanak püresini de ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
2. Kekin Pişirilmesi
- Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.- Kekin fırından çıkmasını bekleyin ve soğumaya bırakın.
3. Muhallebinin Hazırlanması
- Bir tencerede muhallebi malzemelerini (süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilin) karıştırın.- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.- Piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Kekin Montajı
- Soğuyan keki iki kat halinde kesin.- İlk katın üzerine muhallebiyi yayın.- İkinci kat keki kapatın ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin (örneğin, hindistan cevizi, çikolata rendesi veya meyve dilimleri ile).
Servis Önerileri
Ispanaklı muhallebili kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunarak tatlı bir ikramda bulunabilirsiniz. Vitamin ve mineral açısından zengin olan ıspanak, bu kekin hem lezzetini hem de besin değerini artırmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli ve lezzetli olması için içerisine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.- Ispanak yerine farklı sebzelerle de (örneğin, havuç veya kabak) denemeler yaparak, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Bu tarif, vegan alternatifler kullanılarak da yapılabilir; yumurta yerine keten tohumu veya elma püresi kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, ıspanaklı muhallebili kek tarifi, sağlıklı ve lezzetli tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem göz alıcı rengi hem de muhteşem tadı ile misafirlerinizi etkileyecektir. |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
