Jöleli irmikli muhallebi nasıl yapılır? tarifini verir misin?

Hem geleneksel irmik tatlısını hem de renkli jöle dokusunu bir araya getiren bu nefis muhallebi, yaz günleri için ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Sütlü tatlı sevenler için farklı bir deneyim vaat eden tarif, jölenin meyveli aromasıyla irmiğin kremamsı dokusunu mükemel şekilde harmanlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Jöleli İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket jöle (meyve aromalı, tercihen çilek veya limon)
1 su bardağı su (jöle için)
Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle jöleyi hazırlayın. Bir tencereye 1 su bardağı suyu koyun, üzerine jöle tozunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın, bu sırada ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Başka bir tencereye sütü alın, üzerine irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. İrmikler şişip kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırmaya devam edin.
İrmik muhallebi kıvamına geldiğinde toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Ocaktan almadan hemen önce vanilini ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Soğuyan jöleyi, ılık irmikli muhallebiye yavaş yavaş ekleyin ve bir çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kaselere veya bir borcama paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmikli muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Jöleyi muhallebiye eklerken her ikisinin de ılık olmasına dikkat edin; sıcak muhallebi jölenin yapısını bozabilir.
Daha yoğun bir tat için jöle miktarını artırabilir veya farklı meyve aromaları deneyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar